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La olivera gordal sevillana es una variedad de gran valor comercial por su tamaño.
La olivera gordal sevillana produce unas aceitunas de gran tamaño, muy apreciadas para consumo en mesa.
Esta variedad de olivera es muy buscada en la jardinería por el tamaño del fruto. Es una de las variedades de olivera más difundidas en el mundo. Con los nombres de bella de Spagna y Extra.
La floración es temprana y de cuajado difícil.
Se puede utilizar para dar formas, en estado juvenil se puede utilizar como olivera para terrazas y patios en maceta.
Las oliveras o olea olander son perfectas para bonsái.
Soporta la sequía.
Se adapta a todo tipo de suelos, aunque sean pobres.
Pleno sol.
La olivera gordal sevillana presenta baja resistencia a plagas.
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